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selbstvers.org • Thema anzeigen - Räuchern von Fisch …

Bei Forellen nehme ich 70g Salz/ Liter Wasser, wobei auf 1 Kilo Fisch 1,5 Liter Wasser verwendet werden und dabei 12 Stunden eingelegt, mit klarem Wasser abgewaschen und getrocknet.

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